食品生產（chǎn）車（chē）間（jiān）
民以食為天，病從（cóng）口（kǒu）入，所以食品行業的安全、衛生在老汉私人影院永久入口的日常生活中占有重要地位。
食品的安全、衛生主要要控製三個方麵：
一是控製生（shēng）產人（rén）員的規範化（huà）操作；
二是控製外部環境汙染（要建立相對較有潔淨度的（de）操作空間。
三是采購源（yuán）頭杜絕有問題產品原料（liào）。
食品生產車間麵積與生產相適應，布（bù）局合理，排（pái）水（shuǐ）暢（chàng）通；車間地麵用防滑、堅固、不透水、耐腐（fǔ）蝕的材料修建，且平（píng）坦、無積水、並保持清潔；車間出口及與外界相連的排水、通風（fēng）處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。
車間內（nèi）牆壁、天花（huā）板和門窗使用無毒、淺（qiǎn）色、防水、防黴、不脫落、易於清（qīng）洗的材料修建。牆角、地角、頂角應當具有弧度（dù）（曲率半徑（jìng）應不小於3cm）。
車間內的操作台、傳送帶、運輸（shū）車、工器具應當（dāng）用無毒、耐腐（fǔ）蝕、不生鏽、易清洗消毒、堅固的材（cái）料製作。
應當在（zài）適當（dāng）的地點設足夠數量的洗手、消毒（dú）、幹手設備或用品（pǐn），水龍（lóng）頭應當為非手動開關。根據產品加工需要，車（chē）間入口處應當設（shè）有鞋、靴和車輪消毒設施（shī）。應當設有與車間相連接的更（gèng）衣室。根據產品加工需（xū）要，還應當設立與車間（jiān）相連接的衛生間和淋浴（yù）室。
食品產（chǎn）品皆有（yǒu）原料組合生產，食品生產車間對（duì）空氣（qì）淨化要求極為（wéi）重要，無（wú）塵淨化車間在食品（pǐn）產業中發（fā）揮了重大作用，所以（yǐ），生產環境對產品質量（liàng）因數也是很重要的。要建立相對獨立的潔淨空間，控製（zhì）產（chǎn）品生產空間源頭化的汙染，提高產品質量，創造經濟效益。
食品包裝無塵車間
為證明食（shí）品包裝無塵（chén）車間工作得令人滿意,必（bì）須證明其滿足了下述準則的要求：
1.食品包裝無塵車（chē）間的送風量充足，足以稀釋或（huò）消除（chú）室內產生的汙染。
2.食品包裝無塵車間內的空氣是從潔淨（jìng）區向（xiàng）潔淨程度差的區域流動，受汙染空氣（qì）的流動（dòng）達到最低程度，空氣在門口處和室內建築中的流動方（fāng）向正確（què）。
3.食品包裝無塵車間的送風不會顯著增加室內（nèi）的汙染。
4.食（shí）品包裝無塵車間室內空氣的運動狀態可保（bǎo）證（zhèng）密室內沒有高濃度聚集區域。
如果潔（jié）淨室達到了上述這些準則的要求，就可以測量其粒子濃（nóng）度或微生物濃度（必要時），以確定其達到（dào）了規（guī）定的潔淨室標準。
食品包裝無塵車（chē）間的測試：
1．送風量與排風量：如果是紊流潔淨室，那麽就要測（cè）量其送風量與排風量。若為單向流潔淨室，則要測量其風速。
2．各（gè）區之間的氣流控製：為證明各區之間氣流運（yùn）動方（fāng）向正確，也就是從潔淨區（qū）向潔（jié）淨度差的（de）區域流動，必須檢測：（1）各區間的壓差正確；（2）門口處或牆、地板等處的開口處氣流（liú）運動方向正確，即（jí）從潔（jié）淨區向潔淨程度差的區域流動。
3．過濾器檢漏：對高效過濾器及其外框要（yào）進行檢（jiǎn）驗，以保證懸浮汙染物不會穿過：
（1）損壞了的（de）過濾器；（2）過濾（lǜ）器與其外框間（jiān）的縫隙；（3）過濾器裝置（zhì）的其他部（bù）位而侵入室內（nèi）。
4．隔離檢漏：這項測試（shì）是為了證明懸浮（fú）汙染物不穿過（guò）建築材料侵入潔淨室。
5．室內氣流控製：氣流控製測試的類型要依潔淨（jìng）室的氣流模式——是紊流還是單向流（liú）而定。若潔淨室氣流為紊流，則必須驗明（míng）室（shì）內沒有氣流運行不足的區域。若是單向流潔淨室，則必須驗明整個室內的風速和風向是符合設計要求的。
6．懸浮粒子濃度和微生物（wù）濃度：如果上述這些測試滿足要求，則最後對粒子濃度和微生物濃度（需要時）進行測量（liàng），以便驗明其符合潔淨室（shì）設計的技術條（tiáo）件。
7．其他測試：除了上述這些汙染控製（zhì）方麵的測試以外,有時還必須進行下述一項或若（ruò）幹項測試：
●溫度 ●相對濕度 ●室內加熱與冷卻容量 ●噪聲值 ●光照（zhào）度 ●振動值
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